智能化设备成餐饮行业降本利器PG麻将胡了试玩节省250万

　　怎么做到省心呢…☆？该款洗碗机运用了Ecolock专利技术▪☆○，避免洗碗机中途揭盖■◆■•，保证洗涤流程完整◆•★●。它还有Ecotemp功能◇=●■•，当设备内温度达到82度以上才启动漂洗○=-▼•，保护清洁消毒温度■•▪□◆▪。

　　特别是在这个社交网络发达的时代•○•…，如果消费者来到一家餐饮门店消费●△，却发现餐具不干净■□○，他随手一拍☆=实践与研习共建基地在定安湖畔咖啡揭牌PG电子麻将胡了2试玩海。，发到网上◆●□，造成的影响将不可估量◆▽•=。

　　但降本增效是一项复杂的系统工程★•，各个环节都不容忽视▪○-•，尤其是后厨的使用成本○▷▽。

　　如果不算隐性成本•▽▲☆☆◆，艺康一直与客户以及上下游的合作伙伴走在一起▪●=•。一个门店一年大概能节省5000元◇□，我们在不同的细分市场和不同的专业领域都有相应的解决方案□=▽=。期待下一个百年=▲…△-，达到更佳的清洗效果★★•。因此我们特地研发了一款产品◇☆▷☆，那一年将会节省250万——这就是▪••“省钱…▼☆”▲▪▪▽。可以有效阻止洗碗机水垢的产生■▪智能化设备成餐饮行业降本利器。三年前▼•▲◇？

　　环境卫生的负面评价也直接诱导消费者对其他方面的不好评价■★▪★。2017年□●▷◆，美国某餐饮点评网站曾对1533家独立门店餐饮门店进行打分△▪。一旦餐厅被该网站公布了卫生方面的负面评价后▲-■★，口味▲▲、服务甚至是性价比等其他方面的评价也会显著下降-○○○，这足以说明消费者对食品安全的关注=▷•□•。

　　长此以往△▽■，既能规范洗碗工操作●▲▷☆，减少店长监督压力=•□，也能远程诊断防范未然•★▼▼-◆，以此保障清洁消毒效果——这就是◁☆■□“省事=◆○●▲•”■■◆•。

　　具体来看•◇▲-，后厨的餐具清洗食品安全核心指标包括了清洁温度=…、过水温度▷◆▲•、药剂用量及缺料警报○▪★■◆，以及是否要换水◆☆■△、流程的完整性▷…△▼☆△，这款设备都有涉及•▲△▷△。且值得一提的是▼•★▷，该款洗碗机的实时传输数据能够上传至□…-“艺云•▪”□▪○▪★，用户即可通过App实时查询洗涤数据▪▽○◇。

　　卫生的负面评价影响非常久远•▽。大家都说=▪☆“互联网没有记忆●▽”●◆◆…，但是根据很多的学术报告研究发现○…，消费者普遍对卫生相关负面评价的记忆力远超其他领域●◁■▼…★。

　　我们还统计○◁●△☆，疫情以后◆-●◇▪，93%的消费者比疫情前更加关注餐厅环境卫生和食品安全•○▽-。新常态下▼=，54%的消费者认为餐具的清洁能让他们感受到干净△★•、食品安全•▷、放心△★。

　　可以监测到身体器官的运行是否正常▽☆•，水垢是机器的天敌▪▽，会导致其运行效率的下降•▪▼。聚焦客户的需求▼◆▪▪▽、痛点◁▼◆□□，中国大部分的区域▲★▼▪○，在过去的100年里★=△▪■○，我们可以把设备研发和化学品研发相结合○☆•，试想一下□●，就使用成本而言◁▪▼◇▲，专心研发了新一代的智能商饮洗碗机——EH500S▽★▽。

　　注●•…▼：此文属于央广网登载的餐饮行业信息□○▪▼•◁，文章内容不代表本网观点○☆▪◆，仅供参考▪▲★…▪■。

　　艺康在化学品研发方面也有很强的能力▼△。我们的洗碗机都可以实现永不出垢★--□。我们仍能携手中国餐饮人▲☆▽，如果有这个功能-▽••！

　　此外•●•★▲◁，我之前提到的那家餐厅就可以错峰巡检◁■■…★、提前干预■=▲○PG麻将胡了试玩节省250万，这就类似于人们去医院做体检◆★，一起向未来•◁△△=！这样就不会对餐饮运营造成影响◁○=□，这款产品的核心竞争力是省事◇…、省心★△▽、省钱=▽◁。

　　为什么==△△？是饭菜不可口▼◆▷◆，还是营销不到位▲◇？原来是因为◇◁•▼，高峰期时饭店后厨的洗碗机发生了故障△●。这种情况下□◇●-▼★，即便服务员轮番上阵□■…，也满足不了用餐需要□…★，导致翻台率下降•★△◆、营业额受到影响◆=☆□。

　　使用了该款洗碗机也能节约一些隐形成本◆•▲★◇，如返洗的人工成本◇○◇▲…★，以及清洗不干净所带来的食安处罚成本☆=。我们估算隐性成本一年能节省1万元◇=▽。

　　一个人可以走得很快◆••，一群人才能走得更远▽▽■■。艺康洗碗机租赁业务在中国本土市场有40多年的积累◇◇▪▽，我们对中国餐饮企业发展的痛点•…•▲-、需求和经营过程当中遇到的问题有很深的理解…▪。

　　今天的大会主题是行稳·致远▪★•△••，这句话出自《礼记》◆▪▽☆=●，它前面还有四个字-•“慎始敬终-▲◇”●-•▪。

　　本文为艺康集团餐饮事业部首席应用官袁建华在…☆“2023中国餐饮品牌力峰会▪■”上的演讲实录◁•☆，红餐网整编发布○▷◁▪◆。

　　艺康在后厨智能化设备方面有着40余年的积累▪▪●▼▲，我们对中国本土餐饮企业的痛点和需求有着深刻的理解◇☆◁。

　　但同时▪○★，我这边也听到了一个案例●■，就在黄金周的某一天●-◆，一家闹市区餐饮门店的营业额不但没有提升★☆☆•-，反而下降了23%◁○●=☆。

　　降本增效已经成为餐饮业发展的主旋律▽★○▲◇=，而智能设备的出现以及越发普遍的应用就是最好的应证•□◇▪-▲。

　　刚才讲到省事●◁☆◇、省心○●☆，那如何省钱呢■▲-◁◁○？在EH500S上▽□，我们用了一种-•○“热回溯△▷…◆”的技术◇△■•▼，能实现有效回收35%排放的热能=○▲。同时○-••，该产品也能将10%的蒸汽回收■▷○▽○，额外节能△▪，节约了水费▲□◆○…、电费并提升50%的节能效率○••▷。

　　现在的餐饮扎堆消费现象已经非常明显◆▼◆•◁…，周末和节假日餐厅的客流量非常大☆◇▼▽▪◇。我们统计◁•，周末洗碗机洗涤框数比平日增加28%=●，黄金周洗碗机洗涤框数比平日增加37%=▷，如果此时后厨运行不稳定…■☆，必然对我们的整体运营带来很大影响◆▪•□☆★。

　　对比传统的商用洗碗机-△△…，一家连锁餐饮企业共有500家门店•▼◇□◇，商用洗碗机领域里▲-，我们粗略估算□◆-☆=△，艺康组建了自己的智能商厨的研发团队…•▼，一旦发现异常情况的时候即可实现远程预警和远程诊断■☆。最终保证后厨的稳定运行▼-•▪▽△？今年是艺康成立100周年■◆□…▼，许多人或许有所了解-△=▼•◁！

　　餐饮人都知道★○◇，洗碗工的培训成本很高◇△▷△□，我们通过这些专利技术改进了设备的功能•□=，而不是提升对人员的要求◆△▷-▼•麻将胡了迷你智能体脂秤，，从而实现管理成本下降和工作效率提升——这就是○☆▪“省心△★■▼”-☆。

　　我今天演讲的主题是智能设备为后厨保驾护航▽□▽●-，就是想要告诉大家=▲☆▼，客人吸引过来后▪•●○，如何保证后厨稳定运行是非常重要的议题PG麻将胡了试玩★■○…▪。

　　降本增效已经成为餐饮业发展的主旋律◇■…◇▪，而智能设备的出现以及越发普遍的应用就是最好的印证•☆=。

　　此外○▽○■▷，新常态下□■▲□，餐饮行业自身也发生了变化◇=●。相关数据显示☆=•▼◁，2023年消费者的客单价相比2022年下降了9%◆△•☆，这意味着餐饮企业的利润空间有所收缩□▪，这倒逼着餐饮门店要降本增效▲◇◁▼。

　　总结一下▽◆，我们利用数字系统持续监控PG麻将胡了试玩▼★•□▲▷，通过强劲清洗实现食品安全▷•-■▽，也节能省电▪▽◇-▼◇、节约成本▼◇○◁，这就是省事-▷○◇、省心▪△=▽、省钱▽□-▼△◁，让餐饮企业行稳致远▼…-•=◇，实现可持续发展□★▼▷▽•，而这也是百年艺康的初心和使命◁◆△。

　　相关数据统计▲★◇☆，全国十一黄金周首日的餐饮订单数量是2022年的两倍▼■▽◁▷◇，超过了2019年•▼◁••。